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醬油過濾器的操作原理

發布日期:[2022-10-29] 點擊率:

醬油以蛋白質原料和淀粉質原料為主料,經微生物發酵制成的具有特殊色澤、香氣、滋味和體態的調味液。醬油過濾器生產過程用于澄清和Sa菌的過濾設備。由伯泰過濾設備廠家帶我們看一下醬油過濾器的操作原理。

醬油過濾器

醬油過濾器操作原理


醬油過濾器在操作時要加入硅藻土進行操作,250型的加2.5-3公斤的土,220加1.5-2公斤的土,放到醬油中進行過濾,通過水泵的壓力降酒種的硅藻土吸附到濾布上面,吸附完成(看視鏡里的酒清澈了)*可以正常過濾了。過濾量的多少取決于酒質情況,過濾一定的量后需要更換硅藻土。


醬油過濾器用于對醬油進行澄清和Sa菌,以獲得高透明度的醬油。采用膜過濾法生產純生醬油,能很好地保持原醬油的原味。

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