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巴氏滅菌機結構緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，適合連續滅菌作業。由伯泰巴氏滅菌機廠家介紹一下巴氏滅菌機工作流程和巴氏滅菌牛奶。
巴氏滅菌的工作是溫度控制儀將設定的PU值（是巴士滅菌單位，在60°；下經歷1分鐘所引起的效應為一個巴氏滅菌單位，即一個PU值），轉化為各溫區水槽的實際控制溫度曲線。巴氏機設備，該機運行平穩，變頻調速，嗓音低不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。
巴氏消Du牛奶是世界上消耗*多的牛奶品種，英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消Du奶的消耗量都占液態奶80%以上，品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上，實際幾乎全是巴氏消Du奶，而且是大包裝（1升、2升、1加侖）的，市民上超市一次*買夠一個星期喝的鮮奶。市場很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮根本買不到。
巴氏消Du純鮮奶較好地保存了牛奶的營養與天然風味，在所有牛奶品種中是*好的一種。其實，只要巴氏消Du奶在4℃左右的溫度下保存，細Jun的繁殖*非常慢，牛奶的營養和風味*可在幾天內保持不變。
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